Adeus Aos Escargots ler

Isbn 10: 8537802778

Isbn 13: 9788537802779

epub Adeus Aos Escargots

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Descrição do livro

A França sempre foi vista como uma espécie de capital gastronômica do mundo. Mas as coisas estão mudando: charmosos bistrôs fecham as portas, restaurantes consagrados perderam suas estrelas e o país se destaca como o segundo mercado mais lucrativo do McDonald´s. Pela primeira vez na história da culinária moderna, os chefs mais influentes e os restaurantes sobre os quais mais se fala no mundo não são franceses. O que está acontecendo? O jornalista americano Michael Steinberger decidiu investigar a fundo a suposta decadência da culinária francesa, e para isso fez uma viagem invejável pela cena gastronômica do país, entrevistando dezenas de personalidades da área. O resultado é um livro inteligente e divertido, que segue as pegadas da cozinha local na política, economia e cultura e ainda descreve refeições deliciosas, seja em restaurantes de alto luxo ou em bistrôs moderninhos.

Número de páginas :256
Isbn 10 :8537802778
Isbn 13 :9788537802779
Encadernação Adeus Aos Escargots:Capa Comum
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