txt FOOD MICROBIOLOGY LAB MANUAL: TEST METHODS

Name: FOOD MICROBIOLOGY LAB MANUAL: TEST METHODS
ISBN: 9798327669185

por Yaw Agyei Gyasi

Postado por 16 de abril de 2023

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Descrição do livro

This food microbiology lab manual provides test methods for microorganisms commonly found in food products. It is a relevant resource for students, researchers, professors, and technical staff in universities, research, and training institutions with research focused on food microbiology.

Key Features:

Premium coloured print: Pictures of sample plates are all printed in premium colour for easy reference
Peek into a Basic Microbiology Lab: A list of equipment with their pictures and uses
Comprehensive Test Methods: Detailed procedures for Aerobic Plate Count, Total Yeasts and Moulds Count, Enumeration of Staphylococcus aureus, Total and Faecal Coliforms, Enterobacteriaceae, Escherichia coli, Salmonella (Presence/Absence), Lactic Acid Bacteria, Streptococcus thermophilus, Clostridium perfringens, and Bacillus cereus.
Standardized Protocols: Each method aligns with recognized standards such as APHA, ISO, and other authoritative organizations, ensuring accuracy and reliability.
Educational Videos: Enhance learning with integrated links to instructional YouTube videos, offering step-by-step demonstrations and additional insights.
Practical Applications: Designed for ease of use in university and research laboratories and food quality control labs, helping students and technical staff gain hands-on experience and develop critical microbiological skills.
Expert Guidance: Authored by an experienced professional in the field, providing clear, concise, and practical instructions for laboratory success.

Adopt this lab manual for your food microbiology courses and equip your students with the tools they need to excel in the ever-evolving food safety and quality control field.

Número de páginas :105

Isbn 13 :9798327669185

Encadernação FOOD MICROBIOLOGY LAB MANUAL: TEST METHODS:Capa dura

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