ler totalmente Risotos: 50 receitas

Com o lançamento de Risotos - 50 Receitas, o Senac São Paulo traz para os domínios da cozinha de casa um dos pratos mais fantásticos e versáteis da culinária italiana: o risoto! Prato que tem como base o grão de arroz, um bom caldo – que pode ser de legumes, carne, aves ou peixe , um pouco de vinho, manteiga, queijo ralado, acrescidos dos mais variados ingredientes, o risoto entrou para a história por meio do famoso risotto alla milanese, aquele suculento e cremoso arroz, colorido e perfumado pela flor de açafrão – e que combina divinamente com carnes vermelhas, como a rabada, ou ossobuco, prato não menos milanês. Difícil é escolher o que experimentar primeiro: Risoto de Abobrinha com peito de peru; Risoto de Alcachofra com queijo prato; Risoto de Brócolis e bacon; Risoto de Palmito, abobrinha e gorgonzola; Risoto de Linguiça com amêndoas; Risoto de Muçarela de búfala e tomate seco. Está tudo revelado neste imperdível livro de cozinha, feito para todos que amam comer bem, mas não querem desperdiçar tempo nem muitos esforços no preparo. Risotos são justamente o melhor exemplo nesse sentido

Procurando Risotos: 50 receitas? Aqui você encontra tudo sobre este livro de André Boccato, publicado por Senac São Paulo em 15 de outubro de 2013. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (114 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, epub, txt, djvu. Se você gosta de Administração, Negócios e Economia, Indústrias e Profissões, Hotelaria, Viagens e Turismo, explore também outros títulos da mesma categoria no Encontrando os melhores livros. Veja ainda as outras obras de André Boccato em nosso catálogo.