Yukis TABLESCAPE (Japanese Edition) ler

pdf Yukis TABLESCAPE (Japanese Edition)

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Descrição do livro

おもてなしのアイデア、楽しみ方がわかり、世界を旅した気分になれます。
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あなたがとあなたの大切な人を幸せにするテーブルスケープがここにあります。
リゾートスタイル、歳時記、和のおもてなし、ビュッフェパーティー、誕生日、
中庭でのティータイム、クリスマスなど同じダイニングテーブルが様々なスタイルに変化します。

著者と愛娘による「窓から世界遺産」の旅で訪れたイタリアやスペインの世界遺産を望むテーブル。
「息をのむ体験」ではフィリピンのプライベートアイランド・アマンプロや、インドネシア・バリ島での絶景の中のテーブルスケープも収録。


《まえがき より》
こんにちは。テーブルスケープ スタイリストの谷口由紀です。2015年東京からマレーシアに移住し、海外での生活や訪れた様々な場所から食空間の大切さについてインスピレーションを得たことをきっかけに、ここを活動の拠点としてテーブルが人々を笑顔にし、心を満たし、幸せを繋ぐことをお伝えする活動を続けています。
テーブルは常に人の生活の場の中心であり、そこに集まる人たちがいます。同じテーブルでも朝、昼、晩の変化や季節の変化があり、空間全体の光や空気の感じも異なります。そこにどんな驚きや感動の仕掛けを施しゲストをおもてなしするかテーブルスケープの醍醐味でもあります。
本書では私に創造することの楽しさや喜びを教えてくれた父の事、愛娘と廻った窓から世界遺産を眺める旅行なども取り上げています。
また、それらの経験から「食空間が人の心に大きな影響を与える」気づきを得た私が独自のテーブルスケープを創造し、ゲストに感動や歓びを届けたいという強い想いを形にするため、内装デザインから手がけ自宅を建てました。この家で幾度もパーティーを開き、多くの友人たちが毎回景色を変える空間で驚きや、喜びのお顔を私に返してくださり、幸せの時間を共にしてきました。
それらのパーティー、ダイニングやプールの景観を折々のコンセプトで様々な空間に仕立てたものを作品としてご紹介しています。

“タイトル”そしてこの前書きにも出てくる「Tablescape」テーブルスケープって何だろう? そう感じた方も多いとおもいます。本書でご紹介するテーブルスケープとは、主に食卓をデザインしてゲストに驚きや感動、そして喜びを受け取ってもらえる空間を創造するものです。
食事のテーブルといえば日本の皆さんにとってテーブルセッティングやテーブルコーディネートの方がなじみ深いかもしれませんが、少しご説明します。
「テーブルセッティング」は食卓で食事をするために決められたルールに沿って食器やカトラリーを並べること。
「テーブルコーディネート」は、日本のテーブルコーディネーターの草分けとしてご活躍された故クニエダヤスエさんが「Table setting」、「Tabledecor」を日本人に馴染みやすい言葉で紹介するために考案された和製英語で、テーブルスケープとほぼ同じ意味を持ちます。
そして「テーブルスケープ」はセッティングのみならず、テーブル上の景観はもちろん、その空間全体をデザインし、視覚にとどまらず記憶や感動まで創造するものです。
ホスト(スタイリスト)は飲食をする場のルールを守りつつ、食事を邪魔しないところで想像力を飛躍させ、ゲストの驚く顔や感動する表情を想い浮べながら、食卓に不可欠なテーブルウエアとそうでないプロップを組み合わせ「衣食住知遊」の興味を満たし「記憶に残る景観」を創造します。
テーブルスケープは大掛かりなセットだけではありません。ご紹介したテーブルから何かを感じ取っていただき、お好きな色のクロスやマット1枚を引くことや、一輪の花を飾ってみることから始めてみませんか?
あなたのテーブルをご家族、ご友人、恋人、仕事仲間、大切な人たちと囲めば、自然に皆さんが笑顔になります。おいしい食事に心も満たされ、その喜びが周りの方にも広がっていく「幸せのバトンリレー」。
私はテーブルスケープを通して、皆さまの幸せをつなぐ発信地であり続けたいと思っています。その想いが本書を通じてあなたにも伝わり、次はあなたが幸せを広げる発信地になっていただければ、この上ない喜びです。

Encadernação Yukis TABLESCAPE (Japanese Edition):Kindle
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