ler totalmente Coco Pós-colheita

Oferece orientações técnicas importantes para o manuseio e processamento pós-colheita do coco, além de explicações sobre o tratamento fitossanitário, proteção, aproveitamento industrial do fruto seco e os subprodutos dessa cultura. Um capítulo, dedicado à conservação de água-de-coco, apresenta os métodos convencionais de processamento e técnicas de higiene e limpeza. Informações sobre o mercado brasileiro, potencial e perspectivas para o coco nacional são reunidas em um outro capítulo, que também traz dados sobre as barreiras comerciais e o comportamento dos preços.

Procurando Coco Pós-colheita? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Catarino dos Santos Reis, publicado por Embrapa em 1 de janeiro de 2002. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (76 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, epub, txt, djvu. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Receitas por Ingrediente, explore também outros títulos da mesma categoria no Encontrando os melhores livros. Veja ainda as outras obras de Catarino dos Santos Reis em nosso catálogo.