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Editora Senac Rio ler entre Encontrando os melhores livros

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BENDITAS BORBULHAS: DA FRANÇA AO BRASIL

por: ROBERTA MALTA SALDANHA

A premiada Roberta Malta Saldanha, com peculiar dedicação, realizou extensa pesquisa para contar em d

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Doçuras de domingo

por: Anna Bittencourt

É difícil resistir a um doce. Mesmo os amantes dos quitutes salgados sempre se rendem às sobremesas.

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Cozinha de inovação - Volume II

por: Gisela Abrantes

Resultado de um trabalho de pesquisa que apresenta o desenvolvimento ocorrido no universo da gastrono

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Satyricon: O mar a mesa

por: Danusia Barbara

Símbolo da alta gastronomia, o Satyricon está entre os restaurantes preferidos dos amantes da boa mes

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Histórias, lendas e curiosidades das bebidas e suas receitas

por: Roberta Malta Saldanha

Uma leitura divertida, instigante e informativa sobre as mais interessantes histórias que há por trás

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O mundo dos bolos da Carole Crema

por: Carole Crema

Sinopse: A renomada chef confeiteira apresenta aqui sua mais nova criação: O mundo dos bolos da Carol

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Preparo de pizzas; material do estudante

por: Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC ARRJ

"Preparo de pizzas" se destina a aprimorar técnicas que farão a diferença em sua atuação ao preparar

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Homens e moda no século XXI

por: Mário Queiroz

Homens e moda no século XXI começa com o percurso profissional do autor Mário Queiroz e sua percepção

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Cozinha de estações

por: Ronaldo Canha

Em seu livro de estreia, o autor conta um pouco de sua história ao mostrar parte do trajeto que o lev

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De peito aberto: Série Internacionalização da Dramaturgia

por: Éric-Delphin Kwégoué

De peito aberto é o olhar de um artista contemporâneo sobre uma faceta muito profunda de um Camarões

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Os paralamas do sucesso

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Há pouco mais de trinta anos, três rapazes (Herbert Vianna, Bi Ribeiro e João Barone) formavam o grup

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Histórias, lendas e curiosidades da gastronomia

por: Roberta Malta Saldanha

O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosid

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400 anos de moda masculina

por: Lula Rodrigues

Escrever sobre moda masculina, relatando os pormenores de sua história desde o século XVII e tornando

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À la Geringonça:: redemoinho artístico

por:

Sinopse: As engrenagens do Geringonça começaram a rodar em 2024, no Sesc Tijuca. Era a con

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Marketing: do clássico ao digital: Ooh: o caminho do sucesso

por: Rodrigo Kallas

Sinopse: A inteligência competitiva de uma empresa vai ditar onde se pretende chegar e cabe ao marke

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Mansão Figner - O ecletismo e a casa burguesa: o Ecletismo e a Casa Burguesa do Início do Século XX

por: Marcos Moraes de Sa

O trabalho de recuperação da Mansão Figner, construída no Rio de Janeiro no início do século XX, é o

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Sous vide e churrasco

por: Alexandre Vargas

Como em um churrasco descontraído, em Sous vide e churrasco Alexandre Vargas desvenda para os churras

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Preparo e serviço de coquetéis

por: Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC ARRJ

"Preparo e serviço de coquetéis" é desenvolvido pelo Senac e se destina a quem se interessa em aprend

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Tô me formando, e agora?

por: Mariana Reis

"Tô me formando, e agora?" busca orientar nãoapenas jovens formandos mas também quem buscarecolocação

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Crochê em fio de malha 2° Edição: Revista e ampliada

por: Julia Buchhorn

Você certamente conhece o crochê. Já deve ter visto ou herdado alguma peça de família feita com essa

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Dicionário de termos gastronômicos em 6 idiomas: português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão

por: Roberta Malta Saldanha

Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduz

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Sous vide; manual para cocção em baixa temperatura

por: Alexandre Vargas

Alcançar o ponto de cocção preciso significa respeitar as características organolépticas originais do

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Cozinha Mineira: Tradição e Contemporaneidade

por:

Sinopse: Os mais de trezentos anos do estado de Minas Gerais aglutinaram diversos elementos que

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Azeite de oliva: ancestralidade e novo alimento

por: Brígida Gimenez

Azeite de oliva: ancestralidade e novo alimento reúne informações que contribuem para derrubar mitos

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Ziraldo em Cartaz, a capa pode variar

por: Ricardo Leite

O livro aborda uma das vertentes menos conhecidas do trabalho de Ziraldo , a do design de cartazes.

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Sabores de Gabriela: a culinária baiana de Isis Rangel

por: Isis Rangel

"Sabores de Gabriela: a culinária baiana de Isis Rangel" é uma ode à Bahia. Suas cores, seus sabores

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Faz bem pra que?: A ciência por trás dos alimentos

por: Jane Corona

Qual é a função de cada alimento que ingerimos? Que papel têm as vitaminas, os minerais e as fibras e

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