Finger food sabor e sofisticação em miniporções ler

Isbn 10: 8574583472

Isbn 13: 9788574583471

djvu Finger food sabor e sofisticação em miniporções

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Descrição do livro

O chef André Leite apresenta detalhes de como organizar um evento com o serviço finger food, incluindo todas as etapas do planejamento, desde a elaboração do cardápio até a decoração e o acabamento das miniporções. O livro traz 50 deliciosas receitas originais de sanduíches, saladas, verrines, salgadinhos, docinhos e sucos em versão mini. O autor dá ainda dicas práticas de como adaptar receitas clássicas, sugestões criativas de acabamento e como fazer uma montagem e decoração de bandejas com estilo.

Número de páginas :156
Isbn 10 :8574583472
Isbn 13 :9788574583471
Encadernação :Capa Comum
Edição Finger food sabor e sofisticação em miniporções:1ª