txt FRITADEIRA A AR O LIVRO DE RECEITAS COMPLETO

INTRODUÇÃO

O que é uma fritadeira a ar?

A fritadeira é essencialmente um forno de convecção de bancada amplificado - não frita sua comida. A fritadeira a ar imita os resultados da fritura com nada mais do que ar quente e pouco ou nenhum óleo.

Nos termos mais simples, uma fritadeira a ar é um forno de convecção cilíndrico compacto. É um utensílio de cozinha que usa ar superaquecido para cozinhar alimentos, dando resultados muito semelhantes a fritar ou assar em alta temperatura. Em um forno padrão, o ar é aquecido e o ar quente cozinha os alimentos. Em um forno de convecção, o ar é aquecido e então soprado por um ventilador. Isso cria mais energia e, consequentemente, cozinha os alimentos de forma mais rápida e uniforme.

Como funcionam as fritadeiras a ar?

As fritadeiras a ar usam a mesma tecnologia dos fornos de convecção, mas em vez de soprar o ar em torno de uma grande caixa retangular, ele é soprado em um cilindro compacto e os alimentos ficam em uma cesta perfurada. Isso é muito mais eficiente e cria um ambiente intenso de calor do qual a comida não pode escapar. O resultado é um alimento com um exterior marrom crocante e um interior macio e úmido - resultados semelhantes à fritura, mas sem todo o óleo e gordura necessários para fritar. Quando você está fritando ao ar, geralmente não usa mais do que uma colher de sopa de óleo!

Melhor ainda, uma fritadeira não apenas cozinha alimentos que você normalmente fritaria. Ele também pode cozinhar qualquer alimento que você normalmente cozinharia em seu forno ou micro-ondas. É uma ótima ferramenta para reaquecer alimentos sem torná-los emborrachados e é uma maneira perfeita e rápida de preparar ingredientes e fazer refeições. Para mim, é o melhor novo eletrodoméstico que foi introduzido nos últimos anos.

O que você pode cozinhar em uma Air Fryer?

Uma fritadeira a ar é ótima para cozinhar alimentos que geralmente são fritos: pode dar uma crocância sem muito óleo. Coisas como palitos de mussarela congelados, batatas fritas congeladas e nuggets de frango funcionam bem. As fritadeiras a ar também são boas para fazer frango frito - especialmente asas fantásticas. Legumes assados ficarão crocantes, dourados e perfeitamente cozidos no centro, mas você usará tanto óleo quanto os assaria no forno. Qualquer coisa que possa se beneficiar do fogo alto é perfeita para uma fritadeira: batatas pequenas cortadas ao meio e jogadas em azeite, grão de bico que se torna um lanche super crocante, bifes, costeletas e muito mais. Você também pode assar pão e biscoitos, e os s'mores da fritadeira são um truque divertido para festas.

Os benefícios das fritadeiras a ar

A. Você pode fazer alimentos crocantes com uma pequena quantidade de óleo.

B. Eles são fáceis de usar.

C. É uma técnica de cozimento mais saudável do que fritar.

D. Eles não vão aquecer sua cozinha como um forno.