Geovane Carneiro (Chefs Brasileiros) ler

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Descrição do livro

A coleção Chefs Brasileiros traz histórias e receitas de grandes nomes que traduzem nossa cultura em pratos memoráveis. Um presente do Senac São Paulo, referência em educação e gastronomia, para quem aprecia e valoriza nossos ingredientes, sabores e saberes.

O livro apresenta Geovane Carneiro como protagonista, conhecido como braço direito de Alex Atala no restaurante D.O.M., revelando a trajetória deste migrante nordestino que valoriza ingredientes brasileiros com criatividade e elegância.

Número de páginas :223
Encadernação :Kindle
Colaboradores Geovane Carneiro (Chefs Brasileiros):Sergio Coimbra (Fotógrafo)
Colaboradores Geovane Carneiro (Chefs Brasileiros):Ana Cristina Reis (Outro Colaborador)
Colaboradores Geovane Carneiro (Chefs Brasileiros):Fernanda Meneguetti (Outro Colaborador)
Colaboradores Geovane Carneiro (Chefs Brasileiros):Alex Atala (Outro Colaborador)
Colaboradores Geovane Carneiro (Chefs Brasileiros):Andrea d'Egmont (Outro Colaborador)