Prato Feito. Cozinhando com as Cores ler

Isbn 10: 8582055161

Isbn 13: 9788582055168

epub Prato Feito. Cozinhando com as Cores

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Descrição do livro

Lúcia Eid é ceramista e chef, embora ela prefira ser chamada de cozinheira... Neste livro ela compartilha com o leitor a alegria de cozinhar, brincando com formas, tonalidades e sabores. Esse talento ela herdou da avó e da mãe libanesas, uma linhagem de mulheres artistas da cozinha e da cor. Aqui são apresentadas receitas de comida árabe, receitas simples do cotidiano, algumas delas aclimatadas ao paladar brasileiro, todas com um toque de sofisticação. Mas este é muito mais que um livro de receitas. Com ele aprendemos a harmonizar as cores da comida com a cor de fundo que o prato de cerâmica proporciona ao todo. Percebemos que o prato é mais que um receptáculo para um alimento, mais até que uma moldura, é uma cor complementar para a comida. Cozinhar com as cores é uma experiência que mobiliza muitos sentidos já que, para a autora, é indispensável saber ouvir a panela, sentir o cheiro da comida para evocar uma cor que componha a apresentação final.

Número de páginas :180
Isbn 10 :8582055161
Isbn 13 :9788582055168
Encadernação :Capa dura
Edição :1ª
Colaboradores Prato Feito. Cozinhando com as Cores:José Goes (Fotógrafo)