ler totalmente Cozinha: do fogo aberto ao século XXI

Podemos dizer que a cozinha e o homem nasceram juntos. Desde o período em que o homem dominou a arte de acender o fogo, até os dias atuais, ambos sofreram profundas e indissolúveis alterações. A cozinha já foi o local dos escravos, dos serviçais, da dona de casa e até mesmo de ninguém. Atualmente, esse espaço conquista cada vez mais o protagonismo da casa, sendo o coração pulsante do lar. Neste livro, a autora convida você para uma viagem na evolução da cozinha, desde a descoberta do fogo até as cozinhas moduladas do século XXI, analisando o contexto político, social e econômico de cada período e sua influência na arquitetura dos lares, sobretudo, das cozinhas. Viajaremos por muitos sabores, cores e aromas que fizeram e fazem do ato de cozinhar um dos mais belos manifestos da cultura humana.

Procurando Cozinha: do fogo aberto ao século XXI? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Ana Virginia Furlani, publicado por Senac Ceará em 1 de outubro de 2019. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (216 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, epub, txt, djvu. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Gastronomia, explore também outros títulos da mesma categoria no Encontrando os melhores livros. Veja ainda as outras obras de Ana Virginia Furlani em nosso catálogo.