ler totalmente Fazendas de Minas - Raízes de Portugal

Livro de Clesio Barbosa e Patrícia Soutto Mayor Assumpção, autores premiados pelo Gourmand Awards, a mais importante premiação de livros de gastronomia do mundo. A obra ficou o primeiro lugar na categoria Portugueses, na premiação feita na Suécia, em 2022. O livro Apresenta a história de 12 fazendas com origens portuguesas, conta com mais de 150 fotografias inéditas, além de deliciosas receitas. Cada capítulo é apresentado com desenhos de 12 azulejos feitos especialmente para o livro. “Casarões cheios de história, paisagens cercadas por montanhas, vinhedos, a serenidade do gado pastando, o perfume dos jardins e dos pomares, plantações de oliveiras, bananas, milho, o queijo saindo das fôrmas, bules com café fumegante nas velhas cozinhas…. Como recusar o convite para fazer essa viagem pelo universo riquíssimo das fazendas de Minas? Mais uma vez, Clesio Barbosa e Patrícia Soutto Mayor Assumpção nos transportam, com maestria e de forma apaixonada, por esses caminhos que sempre encantam e surpreendem. Agora, com um novo olhar: em meio ao que há de mais mineiro nessas fazendas, eles buscaram as marcas da herança portuguesa. A influência dos nossos colonizadores se descortina nas atividades econômicas (produção de vinho e azeite da melhor qualidade, “made in Minas”), na arquitetura das casas-sedes, no mobiliário, nas tradições, nos pratos que chegam às mesas para acolher e conquistar as visitas, nas histórias das famílias e de seus sobrenomes… São muitas as afinidades e os autores as revelam depois de um trabalho minucioso de pesquisa. Um mundo de sabores (com várias receitas compartilhadas) e de fazeres, enfim, que traz Portugal para perto de nós e sugere que, ao revelar o que preserva dessa herança discreta, mas inegável, Minas, mais do que nunca, se faz Minas.” (Leila Ferreira – jornalista e escritora)

Procurando Fazendas de Minas - Raízes de Portugal? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Clesio Barbosa, publicado por Mentoria em 1 de janeiro de 2021. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (240 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, epub, txt, djvu. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Gastronomia, explore também outros títulos da mesma categoria no Encontrando os melhores livros. Veja ainda as outras obras de Clesio Barbosa em nosso catálogo.