Tapioca ler

Isbn 10: 8504020339

Isbn 13: 9788504020335

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Descrição do livro

Tapioca: é a nossa pérola branca, nossa joia brasileira, extraída da goma da nossa grande raiz, a mandioca! A farinha de tapioca é tão versátil que me inspirou a criar diferentes receitas. Além do nosso tradicional crepe de tapioca, também podemos utilizá-la como sagu, em pratos doces e salgados. Existe também a tapioca granulada, com a qual podemos fazer uma grande gama de receitas incríveis. Esse tipo de farinha granulada traz textura para o prato, absorvendo o sabor e as cores dos outros ingredientes que são somados a ela! Para mim, a nossa tapioca é uma iguaria que reflete muito bem a frase que me inspira todos os dias em minhas criações e que carrego na vida: 'O auge da sofisticação é a simplicidade!' Chef Morena Leite

Número de páginas :72
Isbn 10 :8504020339
Isbn 13 :9788504020335
Encadernação :Capa Comum
Edição Tapioca:1ª