pdf Café de Minas – Fazendas & Sabores

(Edição BILÍNGUE: português e inglês) Lançado em dezembro de 2022, CAFÉ DE MINAS-FAZENDAS & SABORES venceu a primeira etapa do concurso internacional Gourmand Awards – considerado o “Oscar” da literatura sobre a cultura alimentar no mundo. Ele agora é finalista na categoria Coffee, juntamente com livros dos EUA, Canadá, China, Coreia do Sul, Lituânia e Reino Unido. O vencedor desta nova premiação será revelado em maio de 2023, na Suécia. Os autores desta publicação já foram duas vezes vencedores do Gourmand Awards com os livros “Minas Gerais Fazendas & Sabores do Leite” (de 2015) e “Fazendas de Minas – Raízes de Portugal” (de 2021). Em 2018, com “Minas Gerais Fazendas & Sabores do Café”, eles alcançaram segundo lugar nesta mesma premiação. CAFÉ DE MINAS – FAZENDAS & SABORES traz um pouco da história de algumas personalidades do café mineiro, como: Ricardo Tavares (representante das exportações), José Carlos Grossi (grande produtor do Cerrado mineiro) e os irmãos Lima, Pedro Paulo e Vicente (que levam o café aos consumidores). É um livro que apresenta com riqueza de detalhes 12 fazendas cafeeiras do Estado e mostra 18 receitas de drinks gelados e quentes feitos com café. Ele é uma requintada obra literária que brinda a todos que fazem com que Minas Gerais se mantenha na posição de maior produtor de cafés especiais no mundo. “Produto ligado às tradições de Minas, o café é o centro das histórias de muitas de nossas famílias. São muitos causos e amores conquistados, muita resiliência e busca por alternativas para que essa paixão seja também um bom negócio, que envolve pessoas. Este livro apresenta famílias que se encontraram, se juntaram e cresceram como indivíduos e como empreendedores de sucesso em torno de um fruto (...). Neste livro, elas abrem suas casas e corações para mostrar que, com muito trabalho e dedicação, sim, é possível conciliar prazer, negócios e sucesso.” (Vanusia Nogueira – Diretora Executiva da Organização Internacional do Café – Londres)