ler totalmente Cozinha sem fogão: Gastronomia vegetariana e crua

Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, rolê de berinjela com centeio e brócolis, petit gâteau com recheio de damasco, shake de manga são algumas delas. A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios.

Procurando Cozinha sem fogão: Gastronomia vegetariana e crua? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Inês Braconnot, publicado por Senac São Paulo em 7 de agosto de 2017. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (180 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, epub, txt, djvu. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Natural e Vegetariana, explore também outros títulos da mesma categoria no Encontrando os melhores livros. Veja ainda as outras obras de Inês Braconnot em nosso catálogo.