ler totalmente Copos de bar e mesa: História - serviço - vinhos - coquetéis

O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais

Procurando Copos de bar e mesa: História - serviço - vinhos - coquetéis? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Edmundo Furtado, publicado por Senac São Paulo em 30 de julho de 2009. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (336 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, epub, txt, djvu. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Livros de Referência, explore também outros títulos da mesma categoria no Encontrando os melhores livros. Veja ainda as outras obras de Edmundo Furtado em nosso catálogo.