ler totalmente Massas gourmet

Massas gourmet ensina, de maneira prática, as antigas e as novas formas de fazer massas frescas e recheadas, tão apreciadas pelos brasileiros, em formatos inusitados e inovadores, incluindo receitas de recheios e molhos.Produzir essas massas em casa é muito mais fácil do que parece e, com um pouco mais de investimento, pode-se também produzi-las profissionalmente e obter ótimos rendimentos.As massas e os molhos são tradicionais da culinária italiana, mas, neste livro, é apresentada uma nova roupagem a essa tradição.Você aprenderá a colorir a massa, recheá-la, dar formas extraordinárias e divertidas e montar os pratos (o molho sempre por baixo!) de maneira que encante a família, os convidados e os clientes.

Procurando Massas gourmet? Aqui você encontra tudo sobre este livro de André Boccato, publicado por Senac São Paulo em 8 de junho de 2015. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (114 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, epub, txt, djvu. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Gastronomia Nacional e Internacional, Europeia, Italiana, explore também outros títulos da mesma categoria no Encontrando os melhores livros. Veja ainda as outras obras de André Boccato em nosso catálogo.