Copos de bar e mesa: História - serviço - vinhos - coquetéis ler

Isbn 10: 8539604639

Isbn 13: 9788539604630

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Descrição do livro

O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais

Número de páginas :336
Isbn 10 :8539604639
Isbn 13 :9788539604630
Encadernação :Capa Comum
Edição Copos de bar e mesa: História - serviço - vinhos - coquetéis:2ª
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